এখন কফিপান নয়!
কফি শরীর-মন চাঙ্গা করে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়, স্মৃতিশক্তি বাড়ায়_ এমন নানাবিধ গুণের কথা আমরা এতদিন জেনেছি। নতুন এক গবেষণায় হুঁশিয়ারি দিয়েছেন স্বাস্থ্যবিজ্ঞানীরা। তাদের মতে, গর্ভাবস্থায় প্রতিদিন দুই মগ কফি খেলেই কম ওজনের শিশু জন্ম নেওয়ার ঝুঁকি বাড়ে। কফির কারণে গর্ভাবস্থা দীর্ঘায়িতও হতে পারে। সম্প্রতি এ নিয়ে নরওয়ের বিজ্ঞানীদের দীর্ঘ গবেষণার ফল বিএমসি মেডিসিন সাময়িকীতে
প্রকাশিত হয়েছে। খবর দি ইনডিয়ান এক্সপ্রেস ও ডেইলি মেইলের।
কফির মূল উপাদান ক্যাফেইন একটি উত্তেজক পদার্থ। মায়ের গ্রহণ করা পুষ্টি ও অক্সিজেনের মতোই এ ক্যাফেইন নাড়ির বাধা উপেক্ষা করে ভ্রূণে চলে যায়। কিন্তু ক্যাফেইন গ্রহণ করার মতো পাচক রস বা এনজাইম ভ্রূণের থাকে না। তাই বিশ্ব খাদ্য সংস্থা গর্ভাবস্থায় দৈনিক ৩০০ মিলিগ্রামের কম ক্যাফেইন গ্রহণের পরামর্শ দিয়েছে। কোনো কোনো দেশে সর্বোচ্চ ২০০ মিলিগ্রামের সুপারিশ করা হয়েছে। এ পরিমাণ ক্যাফেইন থাকে ছোট্ট এককাপ কফিতেই। এ ভিত্তিতে দুই মগ কফি পানই গর্ভাবস্থায় ক্ষতিকর।
বিশ্ব খাদ্য সংস্থার এ সতর্কতার ভিত্তিতে নরওয়ের ইনস্টিটিউট অব পাবলিক হেলথের গবেষকরা ১০ বছরে ৬০ হাজার গর্ভবতী মায়ের খাদ্যাভ্যাস ও সন্তান জন্মদানের বিস্তারিত তথ্য পর্যবেক্ষণ করেন। ওইসব মা কফি, চা, কোমল পানীয়, এমনকি কেক, চকোলেট জাতীয় মিষ্টি খাবার থেকে কতটুকু ক্যাফেইন গ্রহণ করেন, তা হিসাব-নিকাশ করে গবেষকরা দেখতে পান, ক্যাফেইন গর্ভবতী মায়ের জন্য ধূমপানের মতোই ক্ষতিকর এবং এতে জন্ম নেওয়া শিশুর ওজন অপেক্ষাকৃত কম থাকে।
গবেষক দলের প্রধান সুইডেনের সালজরেনস্কা মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের ড. ভেরেনা সেনজিপেল বলেন, শুধু কফির ক্যাফেইনই নয়, চা, চকোলেটসহ অন্যসব খাবারে থাকা ক্যাফেইনও একই রকম ক্ষতিকর।
